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présentation la carte réserver accès/contact revue de presse présentation la carte réserver accès/contact revue de presse / 7 / 7 situé au centre du village de mézières dans le canton de vaud, dans le district de lavaux-oron, le restaurant du jorat a le plaisir de vous accueillir dans un cadre sympathique et chaleureux où détente rime avec les délices de l’œil et du palais. une bâtisse de plus de 200 ans, ancienne boulangerie-épicerie-café du village devenue un lieu d’accueil élégant et chaleureux, avec une brasserie lumineuse et une salle à manger cosy, au feu de cheminée apprécié en hiver. deux petites terrasses, de part et d’autre du bâtiment, sont ouvertes à la belle saison. nous espérons avoir le plaisir de votre visite bientôt dans notre établissement. le restaurant sera fermé pour les vacances du 14 juillet au 6 août 2018 inclus. la cuisine de pascal gauthier, le chef du restaurant du jorat, est impulsive et innovante. elle conjugue cuisine gastronomique traditionnelle et végétarienne, inventivité et produits de saison. avant de prendre les rênes du jorat en 1997, pascal gauthier a toujours travaillé dans d’excellentes maisons. né à st-cyr-l’ecole, du côté de versailles, il a fait son apprentissage dans la région, à l’ auberge de la gentilhommière , avant d’être engagé à l’ alberoi , à valenciennes, puis à l’ auberge de la maison des bois , dans les yvelines, deux restaurants une étoile au guide michelin. il arrive en suisse en 1991, chez carlo crisci, au restaurant du cerf , à cossonay, où il reste six ans dont quatre en tant que sous-chef. découvrez nos dernières créations voir la carte avis tripadvisor "un restaurant gastronomique excellent avec des produits frais de saison. les plats sont beaux, inventifs et très goûteux avec une excellente carte des vins. aucun problème pour ce chef passionné de vous concocter un succulent menu végétarien." marc n. - sion, suisse "excellente cuisine ! chacun de nos plats était une bonne surprise, avec beaucoup de soin et des arômes bien coordonnés mélés à des gouts bien raffinés. tous soigneusement présentés." peter l. - san francisco, californie "magnifique restaurant gastronomique où l'on peut y aller les yeux fermés ! tout est fait pour votre bonheur et en partant le chef nous a offert une baguette de pain tout juste sortie du four, plein d'attentions et de bonheur." régina l. - thiersee, autriche menus végétariens et vegans possibles, avec notre partenaire recommandé par le gault&millau membre du club prosper montagné glaces detox avec notre partenaire recommandé par le guide bleu membre de la chaîne des rôtisseurs restaurant du jorat - grand'rue 16, case postal 59, 1083 mézières, vaud - suisse contact : tel. 021 903 11 28 - info@restaurantdujorat.ch nous recrutons | nos liens 2015 © restaurant du jorat - tous droits réservés
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